Мероприятие 19.02.10
Профессиональный хит - парад в рамках специальности «Технология продукции общественного питания»
18 февраля 2021 года в кулинарном цехе ГБПОУ «Курсавский региональный колледж «Интеграл» в рамках творческого этапа фестиваля «Профессиональный хит - парад» учебно-методическим объединением обслуживающего профиля было проведено внеаудиторное мероприятие «Парад закусок». В мероприятии принимали участие группы второго и третьего курса специальности «Технология продукции общественного питания». При проведении мероприятия использовались различные методы и приемы: рассказ об истории возникновения закусок, тестирование «Действительно ли вы хотите стать поваром».
Студенты третьего курса показали мастер-класс по приготовлению, бутербродов, овощных и фруктовых салатов, суть которого заключалась в возможности реализовать свои профессиональные качества в реальной производственной деятельности, повысить уровень профессионализма и компетентности. Ребята справились с поставленными задачами и продемонстрировали свои кулинарные способности всем присутствующим.
Студенты третьего курса показали мастер-класс по приготовлению, бутербродов, овощных и фруктовых салатов, суть которого заключалась в возможности реализовать свои профессиональные качества в реальной производственной деятельности, повысить уровень профессионализма и компетентности. Ребята справились с поставленными задачами и продемонстрировали свои кулинарные способности всем присутствующим.
