Мероприятие
Конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар»
25 апреля 2024 года в учебно-производственном комбинате Курсавского регионального колледжа «Интеграл» прошел конкурс профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «Повар». Цель мероприятия – повышение качества профессионального обучения, выявление лучшего по профессии, определение уровня усвоения профессиональных умений и навыков обучающихся.
В конкурсе принимали участие 6 обучающихся. Жюри конкурса возглавлял руководитель учебно-производственного комбината А.Н. Кудяков.
Теоретическая часть конкурса была представлена разминкой и турниром знатоков значения холодных блюд и закусок в питании.
Среди практических заданий – приготовление бутербродов согласно технологической карты и домашнее задание - оформление салфетки для сервировки стола, которое включало в дальнейшем демонстрацию с небольшим комментарием – вид, назначение, материал.
На конкурсе прошла игра «Пойми меня» - в течение 1 минуты участники должны были объяснить с помощью жестов слова, имеющие отношение к различным видам профессиональной деятельности в общественном питании.
Нестандартные задания из «Золотого ящика» заставили участников включить логику и по описанию узнать, о чем идет речь, найти ее в золотом ящике и показать.
Победителем конкурса стала Карвегина Аделина, 2-е место было присуждено Сулименко Елизавете, 3-е место - Бакуленой Елене. Призерам были вручены дипломы, участникам конкурса Скрягиной Фаине, Мязиной Карине, Шматовой Злате – сертификаты об участии.
В завершение мероприятия председатель жюри Александр Николаевич поблагодарил конкурсантов за творчество, старание и стремление к победе, которая носила характер доброго соперничества и пожелал дальнейших успехов.
В конкурсе принимали участие 6 обучающихся. Жюри конкурса возглавлял руководитель учебно-производственного комбината А.Н. Кудяков.
Теоретическая часть конкурса была представлена разминкой и турниром знатоков значения холодных блюд и закусок в питании.
Среди практических заданий – приготовление бутербродов согласно технологической карты и домашнее задание - оформление салфетки для сервировки стола, которое включало в дальнейшем демонстрацию с небольшим комментарием – вид, назначение, материал.
На конкурсе прошла игра «Пойми меня» - в течение 1 минуты участники должны были объяснить с помощью жестов слова, имеющие отношение к различным видам профессиональной деятельности в общественном питании.
Нестандартные задания из «Золотого ящика» заставили участников включить логику и по описанию узнать, о чем идет речь, найти ее в золотом ящике и показать.
Победителем конкурса стала Карвегина Аделина, 2-е место было присуждено Сулименко Елизавете, 3-е место - Бакуленой Елене. Призерам были вручены дипломы, участникам конкурса Скрягиной Фаине, Мязиной Карине, Шматовой Злате – сертификаты об участии.
В завершение мероприятия председатель жюри Александр Николаевич поблагодарил конкурсантов за творчество, старание и стремление к победе, которая носила характер доброго соперничества и пожелал дальнейших успехов.
